Table des matières
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Avertissement Prologue. D’une abolition à l’autre Chapitre 1. L’esclavage des animaux Élevage et esclavage Le sens de la comparaison Chapitre 2. Les bénéfices de l’abolition Réponses aux objections Au-delà des objections Chapitre 3. Le mythe de la viande heureuse Des questions d’ordre pratique La persistance des questions éthiques La question de la mise à mort Questions d’ordre stratégique Chapitre 4. Les vertus de la radicalité Les excès de la modération Fixer clairement l’objectif Chapitre 5. La politisation du véganisme Une indignation récurrente Une protestation qui s’amplifie Un mouvement qui se politise Chapitre 6. Les viandes de substitution Les produits de substitution La logique de la substitution L’irrationalité des omnivores Chapitre 7. L’écologie va-t-elle tuer le véganisme ? Présentation des deux éthiques Tension entre les deux éthiques Les nuisances de l’écologie Oublier l’écologie ? Épilogue. Le jour de l’abolition Bibliographie sélective |
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